• BLUETOUR LÀ CÔNG TY ĐƯỢC ĐSQ NHẬT BẢN, HÀN QUỐC CHỈ ĐỊNH CẤP VISA.ĐỐI TÁC TIN CẬY VISA SCHENGEN CỦA TLS, VFS VỚI GẦN 15 NĂM KINH NGHIỆM TỔ CHỨC TOUR ĐOÀN RIÊNG, TOUR GHÉP KHÁCH LẺ ĐI NHẬT BẢN, HÀN QUỐC, CHÂU ÂU, ÚC, NAM PHI,.. CÁC TOUR NỘI ĐỊA
  • |
  • Ẩm Thực Hàn Quốc: Sự Hòa Quyện Giữa Văn Hóa Và Hương Vị

    Hàn Quốc không chỉ ghi dấu trong lòng du khách bởi âm nhạc K-pop hay các bộ phim truyền hình hấp dẫn, mà còn bởi nền ẩm thực phong phú, đa dạng và đầy sức hút. Với lịch sử lâu đời cùng sự giao thoa giữa truyền thống và hiện đại, ẩm thực Hàn Quốc đã chinh phục thực khách trên toàn thế giới. Trong bài viết này, BlueTour sẽ cùng các bạn khám phá sự đặc biệt của ẩm thực Hàn Quốc, từ những món ăn biểu tượng đến phong cách ăn uống độc đáo.

    Ẩm Thực Hàn Quốc: Sự Hòa Quyện Giữa Văn Hóa Và Hương Vị

    Kimchi – linh hồn ẩm thực Hàn Quốc

    Nhắc đến ẩm thực Hàn Quốc thì không thể không nhắc đến kimchi. Đây là món ăn truyền thống và cũng là biểu tượng văn hóa và ẩm thực Hàn. Kimchi là sự kết hợp giữa cải thảo, củ cải và hành lá. Kèm theo đó là các loại gia vị như bột ớt, tỏi, gừng và nước mắm. Điều này đã tạo nên hương vị đặc trưng cay nồng, chua nhẹ và đậm đà của món ăn này.

    Kim chi được biết đến như một món ăn kèm trong các bữa cơm. Tuy nhiên, món ăn này còn được sử dụng làm nguyên liệu chính cho nhiều món khác như kim chi jjigae (canh kim chi), cơm chiên kimchi hay bánh xèo kimchi. Ngoài hương vị độc đáo, kimchi còn rất tốt cho sức khỏe nhờ chứa nhiều lợi khuẩn probiotic. Lợi khuẩn này giúp hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường miễn dịch.

    Các món lẩu và nướng Hàn Quốc

    Ẩm thực Hàn Quốc nổi tiếng với những bữa tiệc lẩu và nước. Nướng Hàn Quốc hay còn được gọi là Korean BBQ là một trải nghiệm không thể bỏ qua. Người ta sử dụng bếp nước than hoa hoặc bếp ga đặt ngay tại bàn, thực khách sẽ tự tay nướng các loại thịt. Ba chỉ bò, sườn lợn hay hải sản sẽ được nướng lên rồi cuộn trong lá rau diếp, cuối cùng là chấm vào các loại gia vị như ssamjang hoặc ăn kèm với kimchi.

    Bên cạnh đó, lẩu Hàn Quốc cũng là một lựa chọn phổ biến. Các loại lẩu như kimchi, lẩu bulgogi hay lẩu hải sản là những loại lẩu đặc trưng của quốc gia này. Lẩu của Hàn là sự kết hợp giữa nước dùng đậm đà, rau củ tươi ngon cùng các nguyên liệu như thịt, hải sản tạo nên món ăn rất vừa miệng và vô cùng hấp dẫn.

    Các món cơm truyền thống

    Cơm luôn là thành phần không thể thiếu trong bữa ăn của Hàn Quốc. Một số món cơm nổi bật gồm bibimbap, kimbap hay cơm bulgogi. Bibimbap hay còn được gọi là cơm trộn. Đây là món cơm nổi tiếng với sự kết hợp của cơm trắng, rau củ, trứng chiên, thịt và nước sốt gochujang. Món ăn này không chỉ hấp dẫn về hương vị mà còn bắt mắt với sự đa dạng màu sắc của các nguyên liệu.

    Kimbap là món cơm cuộn rong biển với nhân gồm cơm, rau củ, trứng, xúc xích hoặc cá ngừ. Đây là món ăn nhẹ lý tưởng cho các chuyến picnic hoặc bữa trưa nhanh gọn. Cơm bulgogi là cơm trộn cùng thịt bò ướp gia vị rồi nướng hoặc xào. Đây là món ăn có hương vị đậm đà, thơm ngon và mang đậm chất riêng.

    Ẩm Thực Hàn Quốc: Sự Hòa Quyện Giữa Văn Hóa Và Hương Vị

    Mì Hàn Quốc: Tinh hoa trong ẩm thực Hàn

    Hàn Quốc sở hữu rất nhiều loại mì độc đáo, phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Điển hình như mì ramen, jajangmyeon, naengmyeon. Mì ramen hay còn được gọi là mì cay Hàn. Đây là loại mì ăn liền nổi tiếng và rất được yêu thích bởi giới trẻ. Mì tương đen jajangmyeon là món mì đặc trưng của người Hàn. Điểm nổi bật của món mì này là nước sốt tương đen đặc sệt, thịt heo băm nhỏ và rau củ. Ngoài ra, naengmyeon hay còn được gọi là mì lạnh cũng là một món ăn rất được ưa chuộng. Đây là món ăn lý tưởng cho mùa hè, với sự mì dai, nước dùng mát aljnh và vị chua ngọt thanh mát.

    >> Xem thêm: Có nên đi du lịch Hàn Quốc vào mùa hè?

    Ẩm thực đường phố Hàn Quốc

    Đồ ăn đường phố là một phần không thể thiếu khi nói đến ẩm thực Hàn Quốc. Những khu chợ như Myeongdong hay Hongdae luôn tấp nập khách du lịch thưởng thức các món ăn vặt. Nổi bật nhất là tteokbokki. Đây là loại bánh gạo cay được làm từ bột gạo, nấu cùng nước sốt gochujang ngọt cay. Chúng thường được ăn kèm với chả cá và trứng luộc. Hotteok cũng là một trong số những món ăn nổi tiếng. Chúng là một loại bánh rán nhân đường, quế hoặc mật ong. Vào mùa đông, món ăn ngọt này lại càng được ưa chuộng. Bạn cũng có thể thử Odeng. Đây là một loại chả cá xiên, thường được ngâm trong nước dùng nóng, tạo nên hương vị thơm ngon, dễ ăn.

    Thức uống và đồ tráng miệng

    Không chỉ đồ ăn, Hàn Quốc còn nổi tiếng với các loại đồ uống và tráng miệng độc đáo. Một vài đồ uống nổi bật phải kể đến như soju, makgeolli hay trà Hàn Quốc. Soju là loại rượu nổi tiếng và phổ biến nhất tại Hàn, thường được uống kèm trong các bữa tiệc BBQ, lẩu… Trong các dịp lễ hội, người dân thường thưởng thức loại rượu gạo truyền thống makgeolli. Loại rượu này có độ cồn rất nhẹ, từ 7 đến 8 độ. Chúng có màu trắng đục và thường được dùng kèm với bánh xèo.

    Ẩm Thực Hàn Quốc: Sự Hòa Quyện Giữa Văn Hóa Và Hương Vị

    Trà Hàn Quốc nổi tiếng như trà gừng, trà quế hay trà hoa cúc. Chúng không chỉ giúp thư giãn mà còn rất tốt cho sức khỏe. Mặt khác, bạn cũng có thể dùng thử bingsu. Đây là một loại món tráng miệng nổi tiếng hay còn được gọi là đá bào. Chúng thường được ăn kèm với các topping như trái cây, đậu đỏ, sữa đặc hoặc kem.

    >> Xem thêm: Hàn Quốc – Thiên đường du lịch với thiên nhiên tuyệt mỹ và văn hóa đa dạng 22-27/08

    Kết luận

    Ẩm thực Hàn Quốc là sự hòa quyện giữa hương vị đậm đà và nét văn hóa đặc trưng. Từ những món ăn truyền thống như kimchi, bibimbap đến các món ăn hiện đại như BBQ hay bingsu, mỗi món đều mang một câu chuyện riêng, thể hiện sự sáng tạo và tinh tế của người Hàn. Không chỉ là những bữa ăn, ẩm thực Hàn Quốc còn là cầu nối văn hóa, giúp mọi người gần gũi và hiểu thêm về đất nước và con người nơi đây. Đừng quên thưởng thức những món ăn đặc sắc này để cảm nhận trọn vẹn hương vị xứ sở kim chi bằng cách đặt tour ngay hôm nay với BlueTour!

    Thông tin liên hệ:

    • Văn phòng làm việc ở HN: ACM 22/42, Vũ Ngọc Phan, P. Láng Hạ, Q. Đống Đa, TP. Hà Nội
    • Văn phòng làm việc ở HCM: 43R/10, Hồ Văn Huê, P.9, Q.Phú Nhuận, TP.Hồ Chí Minh
    • Email: sales@bluetour.vn
    • Hotline: 0888 94 6666 – 0946 93 1111

    Đăng ký nhận thông tin Tour

  • BLUETOUR LÀ CÔNG TY ĐƯỢC ĐẠI SỨ QUÁN CHỈ ĐỊNH
  • |